2544
5
Предлагаю приготовить заливной пирог с картошкой на кефире. Простой и бюджетный вариант вкусной и сытной выпечки, которая подойдет и как дополнение к основным блюдам, и как перекус в течение дня.
Описание приготовления:
Тесто готовится на основе яиц и кефира, его не нужно долго вымешивать руками, достаточно лишь перемешать все компоненты, чтобы масса стала однородной. Если под рукой есть миксер, то уйдет не более 5 минут. Такой пирог несомненно выручит когда гости на пороге, вы собираетесь на природу или думаете, что приготовить в качестве перекуса для семьи. Этот простой рецепт вкусной выпечки выручит в любой ситуации. Картофель можно как нарезать кубиками, так и тонкими кружками или небольшой соломкой. Картофельную начинку можно дополнять, в зависимости от ситуации, овощами, мясными или рыбными продуктами.
Назначение: На обед, На ужин
Основной ингредиент: Овощи, Картофель, Тесто, Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка, Пироги, Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Кефир — 1 Стакан
- Яйцо — 2 Штуки
- Сода — 1/3 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Мука — 12 Чайных ложек (с горкой)
- Картофель — 3-4 Штук
- Лук — 1 Штука
- Укроп — 0,5 Пучка
- Специи — По вкусу
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Заливной пирог с картошкой на кефире"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченную зелень, масло, соль по вкусу и специи.
Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
В отдельной глубокой тарелке взбейте яйца с солью.
Добавьте кефир и перемешайте.
Насыпьте муку и соду.
Перемешайте все до однородного состояния. Тесто готово.
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. Налейте примерно половину порции теста.
Сверху равномерно распределите начинку.
Полейте начинку оставшимся тестом. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
Заливной пирог с картошкой на кефире готов. Остудите его в форме, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Верх пирога перед запеканием можно посыпать тертым сыром или кунжутом.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?