Запеканка из 4 сыров и бекона: срочно записывайте рецепт

Вкусовой оргазм!

Это прекрасное блюдо, чтобы накормить всю семью. Причём оно понравится не только взрослым, но и детям, что особенно ценно!

На гарнир к нему годится что угодно — рис, гречка, макароны, даже пюре.

Попробуйте сделать его с разными сортами сыра. Вот увидите, вы будете делать его снова и снова!

Ингредиенты:

• 6 куриных грудок (без кожи и костей);
• 6 кусочков бекона (жареного, рубленого);
• ½ банки куриного или грибного крем-супа;
• оливковое масло для готовки;
• ½ луковицы (измельчённой);
• ¼ ст. воды;
• ¼ красного болгарского перца (измельчённого);
• 1 ч. л. сливочного масла (растопленного);
• ½ стакана тёртого чеддера;
• ½ ст. тёртого сулугуни;
• ½ ст. тёртой моцареллы;

Для начинки:

• 230 г мягкого сыра (типа «Филадельфия»);
• 1 ст. л. перекрученного репчатого лука;
• 1 ст. л. итальянских трав;
• 1 ст. л. сушёного чеснока;
• 1 ч. л. чёрного перца;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• соль по вкусу;
• 6 кусочков бекона (жареного, рубленого);

Для покрытия рулетиков:

• ¼ ст. панировочных сухарей;
• 1 взбитое яйцо.

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на маленькой сковородке на среднем огне, добавьте 1 ч. л. сливочного масла, измельчённый болгарский перец и ½ измельчённой луковицы, обжаривайте около 3 минут, чтобы слегка размягчить, затем уберите с огня и отставьте в сторону.

3. В миске смешайте мягкий сыр, лук, итальянские травы, чеснок, чёрный перец и лимонный сок до состояния однородной массы. Вмешайте жареный рубленый бекон.

4. Ложкой выложите около 2 ст. л. сырной смеси на каждый кусочек курицы и размажьте тонким слоем.

5. Сверните курицу в рулетики. (Чтобы они не развернулись, можете использовать зубочистки.)

6. Теперь слегка обмакните каждый рулетик в яйце, а потом — в панировочных сухарях.

7. На большой сковороде нагрейте немного оливкового масла, быстро обжарьте рулетики на большом огне со всех сторон, затем снимите с огня.

8. В большой миске тщательно смешайте воду и крем-суп.

9. Добавьте болгарский перец/лук и полстакана сыра (любого из трёх), смешайте.

10. Вылейте всю эту смесь в большой лоток для запекания и положите в неё рулетики. Слегка придавите, чтобы бока были покрыты. Рулетики не должны соприкасаться.

11. Чайной ложкой зачерпните смесь и полейте каждый рулетик сверху.

12. Теперь равномерно посыпьте сверху оставшимися сырами.

13. Запекайте 15 минут или до полной готовности курицы.

14. Извлеките из духовки, посыпьте жареным измельчённым беконом и поставьте в духовку ещё на 5 минут.

15. Приятного аппетита!

Попробуете приготовить?