Знаменитый японский торт. Всего из 3 ингредиентов! Без муки. Без глютена.

 Вам понадобится всего 3 ингредиента — и без муки!Он отлично подходит сладкоежкам, которые следят за своей фигурой и людям, которые не могут употреблять глютен.Вам понадобится:

• 3 яйца,

• 120г шоколада (белый ванильный),

• 120 г сливочного мягкого сыра.Приготовление:• заранее включаем духовку на  170ºС для прогрева,

• отделяем желтки от белков,

• накрываем белки пленкой и ставим их в холодильник,

• кладём шоколад в миску и растапливаем на водяной бане, помешивая, до консистенции густой сметаны,

• снимаем с огня,

• добавляем к шоколаду сыр и аккуратно и хорошо перемешиваем,

• добавляем к смеси желтки и перемешиваем,

• взбиваем белки в крутую пену и добавляем к смеси,

• очень аккуратно перемешиваем всё до однородной массы,

• выкладываем полученную массу в форму, выложенную пекарской бумагой,

• ставим форму на противень, в которой налита вода выпекать нужно на водяной бане!

• выпекаем 15 минут при температуре 170 градусов,

• затем  — ещё 15 минут при температуре 160 градусов,

• выключаем духовку и оставляем форму в духовке ещё на 15 минут,

• достаём форму и остужаем до комнатной температуры,

• вынимаем тортик из формы и украшаем, как нам нравится.

Приятного аппетита!